Se nourrir durablement
Comment produire et se nourrir autrement, dans une perspective de durabilité ?
Références GAIA second degré : Dispositif 22A0060196, Module 54266.
Public
Durée
Cette action de deux journées aborde la thématique de la nutrition et du développement durable, à travers différentes problématiques particulièrement pertinentes pour des enseignants de science et de géographie.
En particulier, les agro-écosystèmes durables (formes de productions agricoles à plus haute valeur ajoutée économique, environnementale et sociétale pour le territoire) y seront développés avec des notions clés comme l'agroforesterie, l'aquaponie, la culture des céréales et la production de viande. Seront présentés également des liens avec des étapes de la mise en œuvre d’un projet pluridisciplinaire avec des collégiens.
Ce que les participants feront
- découvrir des systèmes de production alternatifs à l',agriculture conventionnelle ,
- comprendre les enjeux, les besoins et les contraintes de la production alimentaire dans le cadre du développement durable (HG et sciences) ,
- comprendre les mécanismes et les interactions nécessaires à la constitution d’un système d’aquaponie (écosystème, paramètres physicochimiques, particularités de la nutrition des plantes et des poissons) ,
- rencontrer des enseignants-chercheurs spécialistes des domaines concernés ,
- observer un projet de classe expérimental / expérimenter la démarche de projet ,
Fonctions des intervenants
Enseignants-chercheurs en physiologie végétale et microbiologie, professeurs et formateurs du second degré en lien avec le projet.
Partenaires
